【STORY57】弘前シードル工房kimori

「弘前市りんご公園」に2014年に建設された、りんごのお酒「シードル」を醸造するための施設です。中ではシードルの醸造工程を見学することができ、気に入ったシードルは公園内の販売施設で購入することができます。

「Kimori」という名称は、農家が今年の実りへの感謝と来年の豊作を願い、果実を樹上に1、2個残して神に捧げる風習「木守り」からつけられました。