「函館の米」と「弘前市の匠の技」のコラボにより、純米大吟醸原酒という最高品質の日本酒が誕生しました！
函館市の農家・立蔵義春さんが丹精込めて栽培した造酒好適米「吟風（ぎんぷう）」を原料として、弘前市の六花酒造が醸造した日本酒『巴桜（ともえざくら）』のお披露目会が４月２１日に函館市の老舗割烹旅館・若松で行われました。
香りと酸味、甘みが絡み合って、すっきりした日本酒です。６月１日から北海道南地域と青森県内において１，３００本限定で発売予定です。お楽しみに！