このページでは、弘前市域の豊かな農業資源や環境を生かした「食育」に関する情報をお知らせしていきます。
環境や健康に配慮したレシピや食育コラムなども紹介していきますので、ぜひご覧ください！
食育基本法では、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」であり、「様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること」としています。
食育基本法に基づき、市民が健全で安全な食生活を実現し、心身の健康と豊かな人間性を確保することができるようにするため、弘前市全体で推進する食育に関する基本事項を定めたものです。
食育に関するイベントについてお知らせします。
皮丸ごとレシピやベジブロス（ベジタブル（野菜）＋ブロス（だし）のこと）を使ったレシピ、食材の使い切りレシピ、食材を無駄にしないリメイクレシピ・健康レシピをご紹介します。
詳しくは下記のリンクをご覧ください。
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皮丸ごとレシピ ～りんご編～ |
ベジブロスを使ったレシピ |
食材の使い切りレシピ いろどりピクルス |
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食材の使い切りレシピ ～キャベツ編～ |
生ごみ減らす！ 食材丸ごとレシピ |
食材を無駄にしない！ リメイクレシピ |
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「食」を通じた健康づくり活動を行うボランティア団体「弘前市食生活改善推進員会」が今年で創立50周年を迎えたことを記念して、レシピ集を発刊しました。
主食、主菜、副菜の他、りんご料理や郷土のおやつ、朝ごはんレシピやフレイル予防レシピなど、これまでに人気があったものや健康づくりに役立ててほしいレシピをまとめたほか、健康に関するコラムも掲載しています。
下の画像をクリックするとレシピ集をご覧いただけますので、健康づくりにぜひお役立てください。
弘前市のホームページに掲載している食に関する取組を紹介します。詳しい内容は下部リンク先をご確認ください。
また、下記以外の市及び関係団体の食に関する取組については、弘前市食育行動プランに掲載していますので、併せてご覧ください。
関連団体の食に関する取組やレシピ集をご紹介します。
青森県食ブランド・流通推進課のYoutube公式チャンネルでは、子育て世代の皆さんにとって大切なテーマである「食育」について動画を配信しています。
上記リンク先からご視聴いただき、ご視聴後は子育て世代向け食育動画視聴者アンケート（青森県電子申請・届出システム）にてアンケートへの回答にご協力をお願いします。
アンケートには下記二次元バーコードからもアクセスできます。
（アンケート回答フォーム）
アンケートにご回答いただいた方の中から抽選で20名に食育カルタをプレゼント！
調査期間：令和８年２月28日（土）まで 調査対象：18歳以上
リンク先から「もぐもぐタウンかるた」もダウンロードできます。
